包装饮用水中的溴酸盐来源（水质溴酸盐快速检测方法）

水中溴酸盐的产生主要与臭氧消毒有关。在某些水处理过程中，当加入氧化剂（如臭氧）用于消毒和杀菌时，水中的溴化物（Br⁻）会与臭氧发生反应，生成溴酸盐（BrO₃⁻）。溴酸盐被国际癌症研究机构（IARC）列为2B级潜在致癌物，表明其可能对人类健康有致癌风险。研究表明，溴酸盐能够致癌、致畸及致DNA损伤，长期摄入高浓度的溴酸盐可能对人体健康产生不良影响。

我国对饮用水中溴酸盐的限值规定较为严格。根据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2022）和《饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018），饮用水中溴酸盐的最高允许浓度为0.01 mg/L（即10 μg/L）。这一标准与世界卫生组织（WHO）和美国环境保护署（EPA）的规定一致。

正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。包装饮用水中含有溴酸盐的主要原因是在水的处理过程中使用了臭氧进行消毒。‌当水中的溴元素遇到臭氧时，会发生氧化反应，生成溴酸盐。

包装饮用水生产厂家为何不采取其他的消毒方式？臭氧是国际公认的绿色环保型杀菌消毒剂，消毒效率高、对各种病毒、细菌均有很强的灭杀能力。使用氯消毒的水会有一定的氯残留下来，对人体健康造成一定影响的同时，也影响水的口感。

目前，离子色谱法是测定水中溴酸盐的主要方法之一，因其灵敏度高、操作简便、结果准确。该方法通过离子交换柱分离阴离子，并利用电导检测器检测溴酸盐的电导率。此外，还有其他检测方法，如：

柱前衍生化高效液相色谱法：适用于微量溴酸盐的检测。

1,10-邻二氮菲褪色-Fe²⁺量差减一分光光度法：通过显色反应测定溴酸盐浓度。

碘氧化-分光光度法：通过碘化钾与溴酸盐的反应测定其含量。

Pd/CeO₂催化还原法：通过催化还原反应测定溴酸盐。

ICP-MS（电感耦合等离子体质谱法） ：适用于痕量级溴酸盐的测定。

近年来，随着技术的发展，在线监测设备也被广泛应用于饮用水中溴酸盐的实时监测。这些设备能够实现ppb级的低浓度监测，有助于及时发现超标情况并采取措施。