矿物质水和纯净水有啥区别及定义

纯净水水定义:不含任何有害物质和细菌、病毒。如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质的水。(纯净水在生产过程中,源水只有50%-75%被利用)。

标准: 1998年4月发布了GB173223-1998 《瓶装饮用纯净水》和GB17324-1998 《瓶装饮用纯净水卫生标准》,在这两个标准中,共设有感观指标4项、理化指标4项、卫生指标11项。

金属指标:标准中规定了铅、砷、铜的含量,铅、砷要求不得超过0.1mg/L;铅、砷为有毒有害元素,铅可由呼吸道或消化道进入人体并蓄积在人体内,当血液中含铅量为0.6~0.8mg/时就会损害内脏,而砷的化合物会引起中毒,铜在标准中规定不得超过1.0mg/L);

有机物指标:在国标中主要体现为三氯甲烷和四氯化碳含量的规定。(国标GB17324-1998中明确规定:饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0.02mgL、0.001mg/L)。

矿物质水定义:矿物质水是指在纯净水的基础上添加矿物质类食品添加剂而制成的水。

标准:目前矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类国家标准,主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加,卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。

人体内矿物质微量元素A.必需微量元素(碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁);B.可能必需微量元素(锰、硅、硼、钒、镍);c.有潜在毒性,但低剂量可能有功能作用的微量元素 (氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡)2.3矿泉水定义:天然矿泉水,是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水,它含有一定量的矿物质、微量元素。长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养保健作用。矿物质元素:矿泉水含有多种矿物质,如钙、镁、钠、二氧化碳等成分,能健脾胃,增食欲,使皮肤细润。